海帶結骨頭湯

第1步：將海帶泡發，然後清洗乾淨。

第2步：鍋中倒入適量的清水，然後將排骨放入鍋中，再倒入一勺料酒，大火燒開後撇去浮沫，轉小火煮五分鐘，最後將排骨撈出備用。

第3步：將排骨和兩三片姜放入電燉鍋中，再倒入1500亳升左右的水。

第4步：選擇排骨湯功能，然後蓋好蓋子開始燉煮。

第5步：燉到一個半小時左右，將海帶放入鍋中。蓋好蓋兒，再接着燉。

第6步：燉好後調味，根據口味放少許鹽即可。

1、食材：豬骨頭一根，幹海帶2兩，鹽19克，料酒少許，醋少許，葱花少許，枸杞 幾粒。

2、市場購買的豬骨頭，先用清水清洗乾淨。

3、將清洗後得豬骨頭，放入一個盆中，倒入開水焯水。

4、十分鐘後血水滲出後，再用清水清洗一下。

5、將豬骨頭放入燉鍋內，加入鹽、少量料酒和醋。

6、切幾片生薑，加入清水沒過骨頭2釐米以上，放入燉鍋內燉三個小時。

7、幹海帶用水浸泡。泡開後用水不斷清洗，洗掉殘留的雜質。將洗乾淨的海帶切片。

8、骨頭燉三小時後，加入海帶燉十分鐘。

9、準備一個湯盆（如果一次能吃掉，就直接用燉鍋），放入一點葱花、枸杞。

10、根據食量將骨頭湯盛入湯盆中，即可食用。

1、將排骨用熱水淋洗一遍，然後放進鍋裏，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開。

2、將湯水倒掉或將浮沫去掉。

3、海帶洗後，放到水裏浸泡至柔軟，剪成6—8釐米寬、10釐米長的小段，打一個“海帶結”。

4、蘿蔔切成小塊。

5、在鍋裏放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮一到一個半小時。

6、加入海帶，煮30—40分鐘後，加蘿蔔、鹽和醬油，繼續用小火燉熟即可。

7、按照沖繩的習慣，準備一點薑末，吃時隨自己的口味添加，據説味道會更好。