深海鱈魚做法

主料：鱈魚1大塊

調料：花生油1湯匙、葱1小段、姜1小塊、生抽1/2湯匙

做法：

1、鱈魚洗淨，瀝乾水分

2、鍋裏放花生油至六成熱，下魚塊，煎至兩面微黃，下葱姜

3、烹入生抽，量相對要大一點，再煎一兩分鐘，倒入清水，燜7分鐘左右，收汁裝盤

1、主料:鱈魚適量、雞蛋2個、麪粉適量、麪包糠適量、白葡萄酒適量、海鮮調料適量、鹽適量

2、鱈魚用乾布吸乾水分，切成條狀。

3、用醃料醃製20分鐘。

4、深海鱈魚條均勻的裹上面粉。

5、裹上雞蛋液。

6、裹上面包糠。

7、深海鱈魚條放入烤盤上。

8、放入預熱好的烤箱中200度15分鐘左右。