柴火大院乾貝蝦仁粥做法

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柴火大院乾貝蝦仁粥做法

食材:

大米150克,乾貝30克,蝦仁10克

花生油3ml,鹽3克,香葱20克

生薑5克

做法步驟

1:準備食材/大米、乾貝、蝦米、葱、姜等

2:大米、乾貝分別洗淨,浸泡30分鐘

3:大米撈出瀝乾水,放油拌均醃製10分鐘PS:此步不能省,這樣粥滑細

4:把醃製好的大米、乾貝、生薑切絲,放入壓力鍋,煲30分鐘

5:利用煲粥的時間,把蝦仁、葱白煸香,葱葉切好

6:煲好的粥燜10分鐘,開蓋,把煸好的蝦米葱白、葱末、鹽一起加入拌均即可

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