青蘿蔔有點糠了還能吃嗎

所謂的蘿蔔“糠心”，也叫空心蘿蔔，屬於蘿蔔中心部分發生空洞或變質情況導致，蘿蔔糠心一般分兩種情況：

正常的空心或糠心蘿蔔是可以食用的，只是口感上會有所欠佳，營養也會部分流失，吃起來沒有正常蘿蔔鬆脆但是如果蘿蔔不但出現糠心情況，還出現了變質，比如黑心蘿蔔，表現的症狀有中間部分皮色發暗，或者有小黑洞，通常是由黑腐病菌侵害所導致，這樣的蘿蔔就不能吃了，吃了會影響健康，再節約也要果斷扔掉。