醬爆魷魚須的做法
來源:魅力女性吧 3.16W
做法如下:
1/6
洋葱、尖椒、魷魚須洗淨,切成小段備用。
2/6
水開後加入料酒,放入魷魚須燙15秒撈出。
3/6
另起鍋燒油,油温五層熱倒入燙好的魷魚,爆出香味。
4/6
倒入洋葱、黃豆醬、豆瓣醬、醬油、白糖快速翻炒均勻。
5/6
再放入青椒絲炒至斷生,加入適量的鹽、孜然調味。
6/6
好吃的醬爆魷魚須就做好了。
主料:
魷魚須300g
輔料:
青椒2個
紅椒1個
洋葱半個
色拉油適量
薑片三片
蒜瓣三瓣
海鮮醬一勺
生抽一勺
鹽少許
料酒少許
做法:
1、 魷魚須解凍,清水洗淨。
2、 青紅椒,洋葱切小塊備用。
3、 魷魚須入鍋焯水,加入少許料酒,稍微變色即可撈出。
4、 起鍋燒油,放入薑片,蒜瓣。
5、 炒出香味倒入洋葱片,煸炒斷生。
6、 倒入青紅椒塊,繼續翻炒。
7、 倒入魷魚須,大火翻炒。
8、 加入一勺海鮮醬,少許鹽,一勺生抽,可以不加雞精,大火翻炒入味即可