七色糕做法大全

主料：

麪粉350克

胡蘿蔔2根

紫甘藍半棵

輔料：

發酵粉10克

綠茶粉5克

紅曲粉5克

可可粉5克

奶粉30克

牛奶1袋

配料：

白糖20克

枸杞少許

做法：

1、 準備的用料。

2、 先取250克麪粉加5克發酵粉，白糖10克，奶粉20克慢慢加入牛奶成絮狀，揉成麪糰發好。

3、 初次發好的麪糰取150克分成三份加入綠茶粉，紅曲粉，可可粉揉勻，進行二次發酵。

4、 胡蘿蔔，紫甘藍榨成汁。

5、 把餘下的料分成兩份，分別加入胡蘿蔔汁和紫甘藍汁和成麪糰發好。

6、 準備好的所有的麪糰。

7、 所有的麪糰全部發好，白色的再分成兩份全部擀成圓麪皮。

8、 在一張白色的麪皮上撒上枸杞，壓平。

9、 把擀好的麪皮逐片疊好，有枸杞的那張放最上面。

10、 做好的蒸糕再醒發20分鐘左右，冷水下鍋燒開中火再蒸20分鐘左右過兩三分鐘拿出。

11、 切開就可以

其實七色糕就是芋頭糕!

1材料：芋頭1只 、清水 、 粘米粉、鹽or糖 [依個人口味而視]

做法：

1。將芋頭洗淨、撥皮、切成叮/絲 狀

2。鍋裏下油，芋頭下鍋炒一下，然後加點鹽[糖也可以拉]加水燜熟

3。先把粘米粉用水調開成糊狀。另外把一半水燒開，在把水衝到糊裏

成為生糊漿，漿里加少許油、鹽、糖、[自己的口味做重要]拌勻。

4。把芋頭倒進漿裏

5。將水燒開，將調好的芋頭和漿粉一起倒入容器，上鍋蒸30分鐘即 可！其實七色糕就是芋頭糕!

1材料：芋頭1只 、清水 、 粘米粉、鹽or糖 [依個人口味而視]

做法：

1。將芋頭洗淨、撥皮、切成叮/絲 狀

2。鍋裏下油，芋頭下鍋炒一下，然後加點鹽[糖也可以拉]加水燜熟

3。先把粘米粉用水調開成糊狀。另外把一半水燒開，在把水衝到糊裏

成為生糊漿，漿里加少許油、鹽、糖、[自己的口味做重要]拌勻。

4。把芋頭倒進漿裏

5。將水燒開，將調好的芋頭和漿粉一起倒入容器，上鍋蒸30分鐘即 可！