綠色菜做法大全

1、西蘭花，也就是大家經常看到的綠色花椰菜。這種花椰菜一般比白色的要來的小很多，但是營養卻要高不少。在春天容易感冒的季節像這種營養比較好的蔬菜，一定要經常食用才能抵禦感冒的發生。

2、根據自己食用的人數進行量的調整，把西蘭花用刀削成方便食用的小朵。

3、把西蘭花泡入淡鹽水中十五分鐘，這樣能去除一些雜質髒東西並且食用的口感會更好。

4、鍋熱水後倒入滾水中汆燙兩三分鐘即可撈出

5、把汆燙好的西蘭花放入盤中，再把準備好的蒜碎撒在上面。