葱爆羊肉片怎麼炒好吃

步驟/方式1

涮羊肉500克一包，過水一遍。

步驟/方式2

大葱2根，斜刀切片。

步驟/方式3

蠔油1勺+生抽2勺+醋1勺+糖2勺+澱粉1勺+清水5勺，調成汁。

步驟/方式4

熱鍋冷油，炒大葱

步驟/方式5

有香味後，加一點水，加蓋燜軟。

步驟/方式6

軟了以後，倒入過水的羊肉片，倒入爆炒汁。

步驟/方式7

稍加翻炒後，倒入料酒，爆炒。

步驟/方式8

羊肉都熟了，就可以出鍋了。

步驟/方式9

開吃吧！

步驟/方式1

新鮮羊肉片放入碗中，沖洗浸出水份備用。

步驟/方式2

羊肉片的碗中放入醬油，鹽，白糖，孜然粉。攪拌均勻。

步驟/方式3

洗淨的香葱切碎備用。（各人感覺這裏多放點葱白比較好吃）

步驟/方式4

這是攪拌好的羊肉片

步驟/方式5

鍋中熱油

步驟/方式6

將羊肉片倒入鍋中翻炒，炒至至肉片變色半熟狀態

步驟/方式7

再倒入香葱碎翻炒，直到羊肉片與葱碎熟透即可

步驟/方式8

香噴噴的葱爆羊肉片就做好了