南瓜裏面放酵母是幹嘛的

南瓜裏面放酵母是用來做包子之類的麪食的。先將南瓜切片放鍋內蒸熟冷卻後加入適量酵母及麪灰揉成團，放置一個小時後麪糰泡發至原麪糰二倍以上再次揉麪，做好包子後醒五分鐘左右，冷水上鍋大火蒸十五分鐘後關火，關火後不能急於揭鍋，要再等五分鐘之後才能揭鍋。