豆腐炒蘿蔔絲怎麼做最好

食材：白蘿蔔 一根、豆腐 一方快、油 十毫升、鹽 三勺、醬油 三毫升、花椒 十粒、雞精 一勺、大葱 兩段，姜 三片、水 適量

做法：把蘿蔔洗乾淨，切成片。變成絲。把大塊豆腐用水充乾淨，切成小塊兒。把鍋加上火，倒上油，放點糖，把糖融化，在加上大葱姜，及大料，在把蘿蔔放入鍋中，翻炒，加上鹽，到點醬油，加上水，蓋上鍋蓋。蘿蔔炒的差不多的時候，把豆腐放上，蓋上鍋蓋，炒一會。最後，加上雞精，出鍋

先把豆腐切塊煎好，鍋留油，放葱，姜，八角，花椒，乾紅辣椒，炸出香味放入蘿蔔翻炒放鹽，生抽，老抽，蠔油，十三香倒入鍋中，放抄好的豆腐，翻炒均勻 鍋中加水，放入粉條，大火燒開，轉至小火，熬到粉條能入口即可食用。

豆腐和蘿蔔搭配吃可以補充維生素和蛋白質，腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。

材料：青蘿蔔250克，豆腐150克，花椒，鹽，味精，花生油，葱姜，麻油青蘿蔔切絲，豆腐切1公分見方長4~5公分的條，葱姜切沫

1、鍋內倒入花生油先將豆腐條煎到微黃後盛出備用

2、重新起鍋燒油下花椒粒炸香後撈出，下入葱姜沫爆香下蘿蔔絲炒至半熟下豆腐條翻炒調味，適量鹽、味精，少量水，翻炒1分鐘淋麻油出鍋裝盤。