毛豆西芹的做法

主料：西芹100g毛豆100g

輔料：調和油適量食鹽適量

步驟

步驟一：準備好毛豆和芹菜

步驟二：芹菜切段

步驟三入鍋焯一下

步驟四撈出瀝乾

步驟五：熱鍋冷油，將芹菜入鍋煸炒

步驟六：然後將毛豆倒入鍋中一起煸炒

步驟七：放入適量水

步驟八：放入適量鹽

步驟九：燜一會兒即可

西芹炒黃豆

毛豆新鮮時綠色的，煮起來好吃，等到秋天，豆子老了就黃了稱之為黃豆。和脆脆的西芹搭配，顏色很好看。

原料：西芹、黃豆乾、鹽、雞精。

做法步驟：

第1步、黃豆乾用水泡上一晚，再用鍋加水煮上10分鐘，加入一點鹽再煮10分鐘，取出控幹水份備用。

第2步、西芹洗淨，可以用刨刀去除表面的筋，切成小段。

第3步、鍋加熱放少許油，放西芹煸炒2分鐘。

第4步、加入黃豆繼續炒上3分鐘，加入鹽，雞精拌勻，即可。

第5步、成品配粥或者下灑不錯。