冰梅豬手做法

食材用料:豬手500克，姜五片，蒜頭兩瓣，油適量，冰花酸梅醬七湯勺

1，蒜頭去外衣，薑切片，冰酸梅醬七湯勺備用

2， 豬腳砍小塊沖洗乾淨

3，鍋裏倒入適量的水，幾片薑片和豬腳一起放入

4，焯水不用蓋鍋蓋，大火燒開撇去沫子

5，焯過水的豬腳撈出沖洗乾淨

6，鍋裏放油放姜蒜爆出香味

7，再放入清洗乾淨的豬腳翻炒片刻之後再加入酸梅醬，繼續翻炒兩分鐘

8，加入清水，清水的量要和豬腳持平

9， 大火燒開轉中小火燉四十分鐘即可出鍋