蓮花肉絲最正宗的做法
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食材用料
黃瓜 半根相剋食物
火腿腸 |根
紅蘿蔔 半根
豆腐皮 3張相剋食物
葱白 少許
裏脊肉 500克
鹽 適量
油 適量
老抽 適量
甜麪醬 少許
澱粉 少許
料酒 少許
雞蛋清 1個雞蛋的
蓮花京醬肉絲的做法
1、將黃瓜,紅蘿蔔,火腿腸,葱白,切絲備用。
2、裏脊肉切絲,加蛋清,加澱粉,加料酒,老抽,鹽,抓均鹽制十分鐘。
3、豆腐皮焯水,將切好的菜絲捲入。
4、捲成卷
5、斜刀切好
6、鍋中加油下入甜麪醬炒香加入肉絲炒熟,加少許老抽,出鍋。