蓮白炒粉絲正宗做法

食材：

蓮白400克、粉絲200克、料酒10克、醬油10克、精鹽3克、雞精2克、白糖2克、醋4克、花椒油10克、大葱10克、姜10克、大蒜10克

方法步驟：

1、蓮白洗淨切成細絲，粉絲温水泡發，切成段

2、大葱切末，姜切末，蒜切末

3、鍋裏倒油燒熱，放入葱、姜、蒜熗鍋，再放入圓白菜絲翻炒均勻，放入粉絲翻炒均勻

4、再加入料酒、白糖、醬油、精鹽、醋翻炒均勻，加雞精、花椒油炒勻，裝盤。