銀耳炒韭菜的做法

用料：韭菜薹200克，水發銀耳100克，雞蛋一枚，葱 適量，姜 適量，鹽 適量，雞精 少許

做法：1.韭菜薹炒銀耳雞蛋食材。

2、韭菜薹清洗乾淨切成寸段，葱切成馬蹄片，姜切成絲備用。

3、炒鍋熱鍋涼油，雞蛋打散，8成熱放入雞蛋。

4、雞蛋翻炒熟了出鍋備用。

5、炒鍋另起鍋，六成熱放入葱姜炸香。

6、然後放入韭菜薹翻炒。

7、韭菜薹翻炒變色後放入銀耳翻炒。

8、銀耳斷生後放入雞蛋翻炒。

9、加入鹽和雞精調味然後即可出鍋。