紅芸豆煮熟要多長時間

10分鐘。芸豆要煮熟了之後才可以吃，沒有煮熟的芸豆是不可以食用的。煮芸豆的時候煮到變軟變色就可以停火了。平時購買四季豆的時候要挑選顏色是嫩綠的，表面看起來光潔，捏起來是硬硬的四季豆，這樣的四季豆是新鮮的，那些看起來沒光澤，捏起來軟軟的是放置的時間比較長的。

很多人在煮紅芸豆時都會把它直接入鍋加清水煮，這樣就很難把它煮爛，最好的做法是把紅芸豆淘洗乾淨以後，放在清水中浸泡3~5小時，這時它會吸水膨脹，再把泡好後的紅芸豆入鍋加清水煮，煮開後用小火慢慢熬，這樣再煮十幾分鍾就能把紅芸豆煮熟煮爛。