芥菜葉子和莖的醃製方法

把芥菜葉子和莖洗乾淨，要等水開了才可以放芥菜葉子，變綠撈出，再把莖放入開水多煮一會，晾涼後，調入鹽，香油，蒜，雞精，味精，醃製2至3小時就能吃了。