羊腿肉裏面的小白珠是什麼

羊腿肉裏面有小白珠一樣的東西這個應該是脂肪粒，如果自己心裏比較過癮，那可以把那個脂肪粒給踢出去，然後再開始烹飪也是可以的，如果自己覺得沒有影響，那就可以直接把它放在一起煮，也沒問題的，反正問題也不大，也沒有什麼多大的問題的，自己可以去看一下其他的做法。