新鮮赤松茸煲排骨湯的做法

材料：

赤松茸6朵，排骨600克，紅棗6個，枸杞1小把，鹽4克，清水適量，薑片4片，料酒10克

製作方法：

1，將赤松茸洗淨去掉根蒂，切成薄片，紅棗和枸杞浸泡一下。

2，把排骨放入鍋內，倒入冷水，大火煮沸，用鍋鏟翻動一下，讓排骨裏的血水出盡。

3，排骨放入鍋內，加入其他材料和薑片，料酒，倒入適量的清水。

4，大火煮沸後轉小火熬40分鐘，出鍋前調入鹽調味即可。

主料：排骨700克，松茸適量，料酒，薑片，鹽，花椒，枸杞，香菜各適量

步驟：

1、松茸洗淨切片，排骨洗淨鍋內放水倒入排骨，料酒，花椒大火燒開撇去浮沫煮10分鐘。

2、香菜洗淨切好，枸杞洗淨，薑片切好所有食材放入湯鍋裏大火燒開。

3、蓋鍋蓋轉小火慢慢燉50分鐘，放鹽繼續燉分鐘20分鐘。

4、放入枸杞即可。

食材：赤松茸、排骨、枸杞、生薑、料酒、鹽。

【做法】：

第一步，首先把赤松茸洗刷乾淨了，然後將赤松茸切成片備用。

第二步，排骨洗乾淨，然後冷水下鍋，加薑片和料酒，焯水撇去浮沫，然後撈出轉移至砂鍋中，加適量熱水，大火燒開，裝小火燉個30分鐘。

第三步，30分鐘後將切好的赤松茸下鍋，繼續燉20分鐘。

第四步，20分鐘後，撒些枸杞，加適量鹽調味，關火出鍋即可。