羊肚菌怎樣煲湯

做法如下：

1· 羊肚菌放入鹽水中浸泡20分鐘，撈出洗淨備用。

2· 沸水中放入薑片、葱段，將排骨放入汆水後撈出備用。

3· 將排骨、羊肚菌、薑片放入燉盅中，注入清水。

4· 加蓋後置入蒸鍋中，旺火蒸1-1.5小時。

5· 將燉盅取出，，加入精鹽調味後加入泡好的幹枸杞即可。