燉排骨放什麼大料
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調料:葱段、薑片、鹽、雞精、枸杞等
一、原料:冬瓜、紅棗、排骨。
二、調料:葱段、薑片、鹽、雞精、枸杞
三、做法:
洗乾淨
在市場上買回來的排骨或者在超市中買的排骨,不管看着多幹淨,都一定要清洗,畢竟有的髒東西是肉眼無法識別的,所以第一步驟一定要清洗乾淨才行,不然不夠美味
用沸水焯一下
把排骨洗乾淨之後,就把排骨切成一小段一小段的,也方便入味。然後就燒點開水,將排骨用燒開的水焯一下,以便去掉排骨沒有洗乾淨的血水。
放入大料入味
首先要燒好開水,然後將焯好的排骨倒入鍋中,接着就可以放入切好的葱段,薑絲,椒等,還可以加入些許大料。用小火慢燉。在此期間,還可以加入少量食鹽。
加入蔬菜
如果用筷子能夠扎動排骨,那麼就開始放入蔬菜等輔料了。然後和排骨一起用小火燉。待到蔬菜熟透之後就可以開大火收汁。再加入適量的味精,食鹽等調料就可以出鍋啦
     八角、香葉、大料、桂皮、陳皮、肉蔻等。
     燉排骨有多種做法,可根據自己的口味和需要配以不同的輔料,燉排骨營養豐富,味道鮮美,是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。
燉排骨的調料有:葱段、薑片、鹽、雞精、枸杞等等。
燉排骨是以排骨為主料製作而成的菜品。可根據自己的口味和需要配以不同的輔料,如:蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同,味道亦不同。燉排骨營養豐富,味道鮮美,經典菜式有土豆燉排骨,排骨藕湯等。