獨門拉絲爽豆乾做法

食材：五香豆乾100克、豬肉片80克、薑片30克、枸杞子5克、鹽適量、香油60毫升、料酒50毫升、高湯100毫升。

做法：

1、五香豆乾洗淨，切成斜片，等待備用。鍋燒熱，倒入香油炒香薑片，放入豬肉片拌勻。

2、再放入五香豆乾片拌炒，加入料酒使酒精味道揮發，續加入高湯和鹽調味，最後放入泡軟的枸杞子即可。