炸紅蘿蔔做法
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1、胡蘿蔔,一顆,小葱一棵
2、胡蘿擦成細絲
3、油鍋放稍多量的油,油温5成熱,放進胡蘿蔔絲
4、炸到金黃髮脆,就撈出備用
5、小葱取中段綠葉,切開,切點細絲
8、放一小盤,做蘸料,加點小葱,用筷子拉出點花邊,呵呵,好看
9、小葱的尖端,就成了花枝
胡蘿蔔切成條,也可以用刨刀推成絲,用少許鹽醃製幾分鐘,擠出水分倒掉,鹽只需要一點點
倒入地瓜粉翻拌均勻
油鍋熱了後,用筷子夾起一些胡蘿蔔條放入油鍋中,不要急着翻拌,稍微炸一下,胡蘿蔔絲黏在一塊了再翻另一面
炸到兩面金黃就可以出鍋了
1/4將胡蘿蔔洗淨,切細條待用
2/4將麪粉、澱粉、泡打粉、鹽、雞精、清水調成麪糊
3/4鍋中放油燒6成熱,關中火,將胡蘿蔔條裹上面糊,下到油鍋炸7成熟撈出待用
4/4開大火待油10分熱時,將7成熟的蘿蔔條再復炸一遍,撈出瀝油即可