涼拌牛肉用什麼醋

涼拌牛肉主要用的是香醋或者陳醋。牛肉肉質比較緊實，肉質纖維粗，肉類蛋白質，氨基酸，鐵鈣微量元素含量高，經常食用牛肉對人體健康很有幫助。日常生活家庭常見烹製牛肉，大多是燉煮或燒烤，涼拌滷牛肉，做涼拌牛肉適量放一些香醋或者陳醋，既可以去腥也可以增加涼拌牛肉的鮮嫩口感。