永年酥魚正宗做法
來源：魅力女性吧 1.72W
食材準備：鯽魚1斤，油適量，葱薑蒜適量，八角適量，花椒適量，開水適量，生抽適量，白糖適量。
1、備好的鯽魚。
2、將鯽魚殺好。
3、水衝乾淨。
4、處理好的鯽魚。
5、曬鯽魚曬到6-7成幹。
6、曬好的鯽魚收回來。
7、熱鍋放油。
8、把鯽魚放油鍋裏面炸五分鐘。
9、控油撈起來。
10、備好葱薑蒜，八角，花椒，切好。
11、把配料都墊罐裏面。
12、把魚鋪於配料上擺好。
13、一層一層擺好。
14、上面鋪一層白糖。
15、倒適量生抽。
16、倒入白開水。
17、小火燜30分鐘。
18、永年廣府酥魚就完成了。
1
將魚洗淨切塊放入碗裏倒入胡椒粉十三香鹽醬油料酒醃製30分鐘
2
醃好了放入姜藕粉一個雞蛋少許清水攪拌均勻準備坐鍋倒油將油燒製7，8成熱下魚炸，用中火炸
3
炸制金黃色控油撈出就行了
