素米線商業版配方

商用米線祕製醬料配方

1、準備材料：肉糜300g、豆腐乾200g、郫縣豆瓣醬500g、生薑50g、花椒粉50g、胡椒粉30g、甜麪醬200g、辣椒粉50g

2、涼鍋放油，涼油放豆乾，小火幹炸。

3、豆乾炸幹盛出備用。

4、肉糜加生薑沫，料酒，老抽，生抽鹽少許攪拌均勻醃製10分鐘。