鮮鯡魚和冷凍鯡魚口感

鮮鯡魚口感好

鯡魚又叫青魚，它們長着流線型的銀色身體和鱗片，像一支支銀色飛鏢。它們喜歡成羣遊動，這樣可以防止其他魚類的攻擊，但同時也意味着用網捕撈它們是一件輕而易舉的事情[1]。

鯡魚的產卵量非常大，一條雌魚每次可產4萬枚黏性的卵。這些卵附着在海草或巖石上，就像密集的葡萄般圓潤晶瑩。