冷凍海蔘家常做法

用料：泡發好的海蔘100克，大葱200克，味極鮮25克，耗油10克，鹽適量，水澱粉1勺

步驟：

1、將海蔘切開，為了裹上湯汁入味，大葱切條。

2、小火炸香大葱。

3、大葱變軟出香氣下海蔘加入鹽，味極鮮，耗油，燒5分鐘。

4、出鍋前水澱粉勾芡 用中火燒透收汁，點綴枸杞出鍋即可。

可以用來做葱爆海蔘，或者是海蔘小米粥

鍋中倒油，辣椒，葱薑蒜，爆香倒入海蔘，料酒翻炒均勻，倒入大葱，繼續炒到香醋生抽，鹽雞精味精炒出鍋就可以