魚豆腐是什麼東西做的

魚豆腐是由龍利魚，澱粉，料酒，生抽，醃肉料，鹽做成的，具體做法如下：準備材料：龍利魚 350g、澱粉 少許、料酒 少許、生抽 少許、醃肉料 少許、鹽 少許。

1、首先使用菜刀把龍利魚切好，放一旁備用。

2、全部切好後倒入研磨機，插上電源，打成魚泥。

3、放點料酒。

4、倒入適量的五香粉。

5、加入醃肉料。

6、然後放準備好的生抽，澱粉，用手抓勻。

7、接着使用刷子把烤盤刷油。

8、放入魚泥，放入烤箱，温度160度，烤35分鐘。

9、時間到後取出，用刀切塊。

10、鍋內放油加熱，放入魚豆腐炸。

11、炸好後盛出，用竹籤串號，完成了。

魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。