小辣椒炒蛋的做法
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1、辣椒切成丁放入碗中,加入1/4小匙鹽 1/2小匙醬油混合均勻
2、雞蛋3個加入温水1大匙,鹽1/4小匙 糖1/6小匙五香粉攪打均勻成蛋液
3、1大約放置10分鐘,濾去水分,加入蛋液中,再加入小葱碎攪拌均勻
4、大火,鍋燒熱,油燒熱,把它們倒入油鍋
5、蛋液膨脹起後就轉中小火,待蛋液凝固後,把雞蛋用刀鏟切成小塊,兩面翻轉至微黃即可。
小辣椒炒雞蛋的做法 1.小辣椒切絲 2.雞蛋打勻,鍋裏放油燒熱倒入雞蛋 3.雞蛋炒熟裝碗裏 4.葱花熗鍋放辣椒絲翻炒 5.加點蒸魚豉油.十三香 6.大火繼續炒,加點鹽.米醋 7.放點蠔油 8.倒入炒好的雞蛋 9.翻炒均勻 10.裝盤即可