涼拌糖醋心裏美蘿蔔正宗做法

1、紅心蘿蔔洗淨，刨絲，開水燙一下，浸入冷水，這樣更爽脆。

2、放入盆內，加入鹽，糖，醋，香油拌勻。

3、蓋上保鮮膜，冰箱冷藏半小時，即可。

把心裏美蘿蔔從中間切開，切成薄片，再切成細絲，放一勺精鹽，二勺白糖，一勺白醋，一起拌在蘿絲裏醃製，醃製一小時後即可食用。

這樣做好吃爽口，非常解膩。

步驟 1

白蘿蔔和心裏美蘿蔔洗淨，擦乾水份去皮切成長條狀，之所以加了心裏美是因為醃製過後汁水呈粉紅色，白蘿蔔會被染成粉色的，顏色漂亮。

步驟 2

一片姜切絲，一隻小米辣切成小段，一小捏花椒大概10粒吧，放入乾淨無水的密封盒裏。

步驟 3

放入蘿蔔條，鹽、白醋和冰糖，如果你的冰糖塊很大可以敲碎，翻拌均勻蓋好蓋放冰箱冷藏一夜就好了。（這是泡了兩個晚上的樣子，粉粉的有點像泡菜的感覺）