醃好的金針菇怎麼涼拌

食材

金針菇（250g）

小青椒（3個）

紅菜椒（1/2個）

麻油（適量）

鹽（適量）

醬油（20ml）

醋（5ml）

步驟1、金針菇去頭，洗淨，青、紅椒切碎加蒜末用鹽醃製10分鐘

步驟2、鍋中加水，水開後，將金針菇放入鍋中焯30秒

步驟3、起鍋後冷水沖涼，然後瀝乾水份，放入盤中

步驟4、將調好的汁倒入金針菇上，拌勻，淋上麻油即可完成了。