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1、炸好的丸子一碗備用2、香菜洗淨備用3、香菜切小段備用4、鍋中接水5、蓋上鍋蓋燒開6、水開後下入丸子7、待再度燒開一會加入醋8、加入少許鹽調味9、喜歡加香油的可以加放少許香油10、加入切好的香菜碎11、準備出鍋...
酸菜柴油具體做法如下:柴魚500、酸菜300g、菜油或茶子油3勺鋪滿鍋底、鹽半勺最後放、姜1小塊、酸辣椒有就放兩隻、乾紅辣椒增色5只、泡菜水1勺、醋1勺具體步驟1、清洗買來的酸菜，挑嫩的2、把魚骨和皮分放一起稍微清洗，...
食材：鴨腸250g酸蘿蔔200g生抽15ml泡椒1個蠔油10ml鹽3g湖南辣椒1個白糖5g生薑1塊具體步驟：1.鴨腸洗淨放開水鍋2、加料酒生抽薑片去腥，煮熟3、撈出沖洗乾淨，切一寸左右段4、泡椒，湖南椒切碎，酸蘿蔔切小塊5、油鍋燒熱，下酸蘿蔔...
用料鮮魚1條，鹽適量，胡椒粉少許，料酒適量，老薑大的，1芽，獨蒜2個，大葱2根，香菜2棵，木姜子（油適量，糟辣椒適量，凱里紅酸湯適量，豆腐1塊，西紅柿1個，油適量，鮮湯（清水）適量步驟1宰殺好的魚洗淨，分開魚頭、魚骨和魚身魚頭和魚骨剁成塊，魚身肉斜...
用料茄子1個醬油兩勺醋三勺麻汁一碗鹽、味精適量雞蛋1個葱，姜適量蒜適量，搗一下步驟 1、茄子，去皮，切成塊（我是先切成片狀，再切成塊狀）2、麪粉加水調成稀狀，打入一個雞蛋，攪拌，放入茄子攪拌（茄子裹的面可多可少，依據個人口味...
加入少許白糖和白醋中和一下即可。凱里酸湯是苗族的一道流傳久遠的美食，主要是當地特產野生小番茄製作成的酸湯中加入自己製作的剁辣椒熬製而成，因此，口感酸辣甜。如果食用時鹽加入多了，那麼加入一些米醋和冰糖白糖就可以...
第一準備配料，西紅柿，食鹽，糯米酒，另外準備西紅柿一個，將一塊兒祘幾瓣，朝天椒幾個，青蒜兩根，木姜子20粒左右。第二步，西紅柿切片，如果沒有紅酸湯也可以多用兩個西紅柿，去皮切丁，其他配料切碎，木姜子要用刀壓扁破壁，香味才能出來，用布...
用料：羊肉200g，金針菇100g，番茄1個香菜1根，鹽適量，耗油1勺白胡椒適量，白菜適量，醋2勺做法步驟：1、冷凍的羊肉提前泡20分鐘，然後切成片。所有食材都先洗乾淨，西紅柿切碎，香菜切段，白菜切成條狀，金針菇切成兩段。2、羊肉片放入水中焯...
1、先把小葱，蒜苗，香菜，豆皮和青菜清洗乾淨，豆皮切成絲。2、隨後拿出鍋，放入一些油，油熱6分的時候放入葱段下鍋炸出香味後撈出，拿一隻碗。3、在這個碗底放好香菜，蒜苗，豆皮絲，炸好的香葱，醋，生抽，麻油，還有辣椒油。4、最後倒入一碗...
主料：青菜適量輔料：酸湯母水適量步驟一：容器洗乾淨晾乾，青菜去黃葉，大顆的一切四破，小顆的對切開，（不用洗，買的時候要買乾爽點的比較好。）步驟二：到入提前準備好的涼開水步驟三：麪粉一勺，冷水攪勻步驟四：小火，不停攪煮成米湯狀步驟五...
材料：鱸魚適量， 西紅柿適量，青紅椒適量，萵筍適量，大葱適調料：食用油適量， 食鹽適量， 料酒適量， 胡椒粉適量， 雞蛋清適量， 生粉適量1、鱸魚洗淨，切下頭、尾部。再切下魚身兩邊肉。將魚骨切小段，片下排刺，斜...
酸湯肥牛酸湯的做法：1、取老壇酸菜（袋裝酸菜也可以）2.5千克、酸蘿蔔1千克、泡青辣椒500克、泡黃貢椒250克混合，用絞肉機絞碎。2、鍋內放入菜子油500克，燒至五成熱時，放入絞碎的四種半成品食材，小火慢慢煸炒至酸辣味濃郁時，倒...
主料：高粉(260克)，水(120)輔料：豆乾(2塊)，雞蛋(2個)，小胡蘿蔔(3個)，韭菜(10棵)，菠菜(4棵)，小葱(1棵)，蒜苗(1棵)，瘦肉(50克)，老抽(1匙)，生抽(1匙)步驟：1、高粉和水混合均勻，如麪包機攪拌8分鐘醒10分鐘，分成小劑，按扁，刷一層植物油，蓋上保...
用料羊肉200g金針菇100g番茄1個香菜1根鹽適量耗油1勺白胡椒適量白菜適量醋2勺做法步驟1、冷凍的羊肉提前泡20分鐘，然後切成片。所有食材都先洗乾淨，西紅柿切碎，香菜切段，白菜切成條狀，金針菇切成兩段。2、羊肉片放入水中焯...
用料水餃20只香醋3大勺生抽2大勺蝦皮1把紫菜1把油潑辣子/單山蘸水辣椒麪1大勺開水/燒開的餃子湯根據自己喜歡的酸鹹程度添加水量小香葱適量香菜適量做法步驟1碗底放入香醋、生抽、蝦皮、紫菜、油潑辣子。步驟2碗中倒...
食材：蝦皮、香菜、葱花、紫菜、醬油、油潑辣子。做法：1、倒入醬油少許，香醋根據個人喜好來添加。2、油潑辣子一勺，也可用炒香的白芝麻，加少許香油、味精、鹽來代替。3、餃子煮開後，用滾燙的餃子湯衝開，酸湯底料就調製完成。...
酸辣湯的製作原料：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，葱花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精鹽5克，雞湯750克。酸辣湯烹飪方法：1、將豆腐、冬菇、海蔘、魷...
步驟/方式1金針菇去根，用手撕開，開水下鍋，焯水30秒。西紅柿劃十字，開水下鍋去皮，切成小塊。步驟/方式2準備調料：蒜，小米辣，酸湯肥牛調料（內含幹辣椒）肥牛捲開水下鍋，焯水至變白盛出。步驟/方式3鍋裏放油燒熱，下蒜末幹辣椒炒香，放西...
1、按照食用油與香油3：1的比例，陳醋與生抽3：1的比例同，將4種調味料混合均勻。一定要按照這個比例調製，這也是酸湯好吃的關鍵。2、將葱姜分別切成末、熟芝麻和適量鹽一起放到另一個小碗裏，澆上燒熱的食用油，激出它的香味。3、...
原料：羊肉200g、白蘿蔔200g、香菜1把、姜3片、鹽1勺、酸湯肥牛複合調味料1包。做法步驟：第1步、食材大合照，只要一包味達美酸湯肥牛複合調味料，美食就來。第2步、羊肉趁還沒完全解凍時切成薄薄的片片。第3步、姜切成片待...
1、手擀麪、青菜、葱、姜、蒜、鹽、辣椒麪、醋、蠔油、生抽、白糖、小米辣、味精、香油、八角、花椒。2、把葱洗乾淨切葱花，蒜洗乾淨切碎，姜洗乾淨切絲，小米辣洗乾淨切段，全部放在一個碗裏，再放入辣椒麪、芝麻、鹽。3、起...
碗中加老抽、生抽、蠔油、雞精、醋和葱沫，再加一點點白糖和熟芝麻，用少量開水澆一下備用，煮好的餃子倒進去放點香油就好了...
食材：瘦肉150克木耳30克雞蛋2個粉皮250克醋適量醬油1匙澱粉2勺葱薑蒜適量香油1匙具體步驟：1.準備材料雞蛋皮一張切成絲瘦肉絲泡發好的木耳温水泡發的粉皮2、葱薑蒜適量看個人口味3、熱鍋冷油把花椒炸出味4、出香味後撈...
調料葱適量、生抽適量、蠔油適量、醋適量、辣椒麪適量、味精適量、鹽適量、白糖適量用料：葱適量、生抽適量、蠔油、醋、辣椒麪、味精、鹽、白糖等多種調料調製而成，不過麼個地方的做法都有所不同，可以根據自己的喜好口味...
1、食材：速凍水餃1斤半、香菜幾根，香葱2根、紫菜1大片、蝦皮適量、少許鹽、1勺生抽、2勺香醋、1勺油潑辣子、幾滴香油。2、大肉水餃，從冰箱拿出來，幾個人吃就準備幾個人的量。3、香菜，香葱，紫菜，蝦皮這些食材準備好。4、香菜...
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