酸湯鴨腸

食材：鴨腸250g

酸蘿蔔200g

生抽15ml泡椒1個蠔油10ml鹽3g湖南辣椒1個

白糖5g生薑1塊

具體步驟：1. 鴨腸洗淨放開水鍋

2、 加料酒生抽薑片去腥，煮熟

3、 撈出沖洗乾淨，切一寸左右段

4、 泡椒，湖南椒切碎，酸蘿蔔切小塊

5、 油鍋燒熱，下酸蘿蔔塊翻炒

6、 加白糖，生抽，蠔油，泡椒，辣椒翻炒

7、 加鴨腸翻炒片刻即可出鍋