豚鴨湯做法

準備食材：豚鴨肉500克、鐵棍山藥一根、鐵皮石斛鮮條50克、生薑一塊、食用鹽 適量

製作豚鴨湯的步驟：

1、 豚鴨肉洗淨，切塊，生薑洗淨切塊。鐵皮石斛鮮條洗淨切段，鐵棍山藥去皮，切塊備用。

2、 鐵鍋燒熱，放入生薑和豚鴨肉翻炒，爆香，當有鴨油出來時，加入適量的水煮至水收幹。

3、 電高壓鍋裏放入炒好的豚鴨肉，生薑、鐵棍山藥塊、鐵皮石斛鮮條，加水至適當處，開啟燉湯鍵按鈕。

4、 小火慢燉一至兩小時湯就燉好了，加入適量的食用鹽調味即可。喜歡香料的可以加入葱花或香菜調味。

豚鴨，又叫番鴨，薑母鴨，燉湯後營養豐富，對各種肺炎、支氣管炎，糖尿病、痛風、冠心病、低血壓、消化系統、泌尿系統疾病都有輔助治療作用。鐵棍山藥補腎強身，補脾健胃，生津益肺。鐵皮石斛被稱為“救命仙草”，具有增強免疫力，促進消化，護肝利膽，降血糖血脂，抗腫瘤，保護視力，滋養肌膚的功效。