羊雙腸湯做法

羊雙腸的製法

它用剛宰殺的羊血過濾後，加少量澱粉，灌入洗淨的羊腸內，放在鍋內加葱、姜、花椒、大料煮。

吃時切成小片，澆上湯，佐以芝麻醬、香菜等調料，外白內紅，味道鮮美。