孕婦補鋅吃什麼 - 補鋅不能少的四類食物

孕婦的體質特殊，無論是中藥還是補鋅產品，都不是首選，所以孕婦補鋅最保險的方法還是食補，那麼到底孕婦補鋅吃什呢，孕婦吃啥補鋅最快最好。下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~

孕婦補鋅吃什麼之海鮮類食物

孕婦補鋅當然要吃含鋅較高的食物，海鮮中貝殼類食物的含鋅量是非常高的，比如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅。若以含量來説的話，牡蠣又是其中的最優者，牡蠣肉柔軟而細膩，具有豐富的營養，但孕婦不可經常吃，一週吃三次即可，畢竟牡蠣是寒性的，多吃對孕婦有一定影響。

推薦食譜：

牡蠣煎蛋

材料：新鮮牡蠣100g，地瓜粉適量，食用油2匙，雞蛋3顆，海塩少許，青葱1-2根，蒜頭1-2粒，薑片1-2片。

做法：

1.牡蠣洗淨瀝乾水份，蒜頭及姜切末，青葱切末備用。

2.將牡蠣放入盤內，灑上地瓜粉。

3.另備一鍋水煮滾後熄火，將裹上地瓜粉的牡蠣一顆顆放入水裏靜置20分即可撈起，放在漏勺裏瀝乾水份。

4.將蛋液打散加入海塩、葱末，冷鍋倒入食用油轉中火放入蒜末，薑末爆香再放入蛋液，將牡蠣排排站站好，蓋上鍋蓋轉小火燜個1-2分鐘再翻面就完成了。

豆豉豆腐鮮牡蠣

材料：牡蠣約200g，板豆腐2塊，豆鼓半包，大蒜3個，葱2支，辣椒1支，油１大T，水半杯，醬油1小t，塩少許，乾貝粉少許，胡椒粉少許，烏醋1T。

做法：

1.牡蠣肚子上方會有殼一定要洗淨去除不然會影響口感。

2.豆鼓泡水洗淨瀝乾，豆腐洗淨切成小方塊狀。

3.葱和辣椒洗淨切成葱株和辣椒斜片。

4.起油鍋爆香大蒜及豆鼓。

5.倒入豆腐並加入水及調味料(烏醋除外)悶煮至豆腐人味。

6.待湯汁快收干時將全部牡蠣平鋪於豆腐上。

7.晃動鍋子讓牡蠣與豆腐能混合。

8.當牡蠣肚子變白時表示快熟了，可加入葱株和辣椒斜片。

9.最後淋上烏醋拌勻即可起鍋。

孕婦補鋅吃什麼之肉類食物

孕婦可以吃一些動物的瘦肉來補鋅，比如牛肉、瘦豬肉，這些是最容易獲得的富鋅食物。動物食品含鋅量普遍較多，每一百克動物食品中大約含鋅3—5毫克，並且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。

推薦食譜：

香煎蠔油牛肉

材料：牛肉250克，大蒜3瓣，香菜適量，蠔油2大匙，糖1大匙，生抽1大匙，鹽0.5小匙，雞精1小匙，五香粉0.5小匙，胡椒粉0.5小匙，清水2大匙，水澱粉1匙。

做法：

1.牛肉切成約0.3mm大片，大蒜切片。

2.把牛肉與大蒜片放入碗內，把所有調節器味料混合在一起倒入牛肉碗中，充分的攪拌，醃製30分鐘。

3.平底鍋內倒少許油，放入牛肉片煎制金黃色取出裝盤即可。

生滾牛肉滑蛋粥

材料：牛肉，大米，胡蘿蔔，香菜，雞蛋，胡椒粉，鹽，葱薑蒜，料酒、麻油。

做法：

1.牛肉切丁，大小1釐米左右，用鹽、葱薑蒜、料酒、胡椒粉等醃製。

2.胡蘿蔔切絲、香菜切末。

3.熬粥底，放入鹽、麻油、少量胡椒粉，還可以放入玉米渣和山藥，山藥要切的細小，最好感覺放泥，這樣燒的粥比較稠，切有營養。

4.雞蛋打散打勻備用，等粥熬到米開花，保持小火。

5.放入牛肉丁，同時迅速同一方向攪拌，等再次微沸後再慢速倒入蛋液，迅速攪拌，使蛋液形成蛋花，這樣就好了。

6.裝盆，舀出後根據個人喜好多寡撒胡椒及麻油，然後放胡蘿蔔絲和香菜末，吃的時候用調羹攪拌均勻即可。

孕婦補鋅吃什麼之內臟類食物

動物的肝臟也富含鋅，比如比如雞、鴨、牛、羊、豬的心、肝等，其中豬心是既含有豐富的鋅元素，口味口感又容易被人們所接受。

推薦食譜：

桂圓豬心

材料： 豬心一隻，桂圓適量，姜適量，鹽、味精各少許，料酒適量。

步驟：

1.將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗淨，薑切片。

2.淨鍋上火，放入適量的清水，待水沸放入切好的豬心焯去血水，撈出瀝乾水分。

3、然後加入桂圓肉、薑片及適量水，以及適量的鹽和料酒後用大火煮。

4.待煮沸後轉小火煮，最後加入味精等調好味即可。

青椒炒豬心

材料：豬心1個，青椒150克，水發木耳25克，葱米、薑末各10克，料酒20克，精鹽3克，味精2克，濕澱粉20克，湯30克，油800克。

做法：

1.將水發木耳切成片。青椒切成象眼片。豬心抹刀切成片，用料酒10克、精鹽1克醃漬入味，再用濕澱粉10克拌勻上漿。

2.鍋內放入油燒至四成熱，下入豬心滑散至熟，倒入漏勺。

3.鍋內放入油30克，下入葱末、薑末熗香，下入豬心、木耳、青椒炒勻至熟，烹入用餘下的調料(不含油)對成的芡汁翻勻，出鍋裝盤即成。

孕婦補鋅吃什麼之植物類食物

植物性食物中，含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類（黃豆、綠豆、蠶豆等）、花生、小米、萵苣、捲心菜、茄子、蘿蔔、大白菜等。還有葡萄乾、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等堅果。

推薦食譜：

香滷黃豆

材料：黃豆，青椒，紅辣椒，桂皮，香葉，八角，花椒，鹽，白糖，雞精，生抽，老抽，香油。

做法：

1.黃豆用涼水浸泡一夜，第二天撈出洗淨。

2.所有配料洗淨，鍋內熱油倒入配料炒香。

3.倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、白糖調味。

4.倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鐘。

5.撈出黃豆盛入大碗內，青椒、紅辣椒切碎。

6.在黃豆中加入鹽、雞精、生抽、香油調味。

7.放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。

墨魚花生黃豆湯

材料：黃豆100克，花生30克，墨魚30克，蜜棗30克，瘦肉或者排骨500克，鹽適量。

做法：

1.將湯料（除墨魚）放入清水中浸泡15-20分鐘，然後撈起待用。

2.墨魚加薑片用清水浸泡60分鐘，剝去表層膜衣，去骨，切絲待用（魚骨也可一同煲制）。

3.將主料放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血污、異味，撈起待用。

4.將待用的湯料、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲90-120分鐘；請於熄火前5分鐘加入適量食鹽調味即可。