食堂大鍋菜白蘿蔔炒肉片的做法

白蘿蔔炒肉片的做法。一、步驟：準備食材：白蘿蔔300克、豬肉100克、姜1塊、小葱2根、鹽1茶勺、糖1茶勺、雞精1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、食用油適量。

步驟二薑切片。

步驟三葱切成葱花。

步驟四、白蘿蔔切片。

步驟五、豬肉切片。

步驟六、肉片用食用油、鹽、雞精、糖、料酒醃製10分鐘。

步驟七、起鍋倒油，下入肉片炒至微熟備用。

步驟八、起鍋倒油，油熱放入薑片爆香，薑片呈金黃色後隨之放入白蘿蔔。

步驟九、翻炒後加適量清水燜2分鐘。

步驟十、再加入豬肉片、鹽、雞精、生抽、翻炒均勻。

步驟十一、最後撒上葱花即可。

材料

白蘿蔔300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，幹辣椒20克，葱20克，姜20克

做法

1、先將蘿蔔肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳

2、鍋內放油，放生薑炒出香味後再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然後放蘿蔔炒。

3、等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然後放水煮熟透，最後加點大蒜即可。