9公斤西紅柿能做多少瓶西紅柿醬

一瓶西紅柿醬300克需要0.5公斤西紅柿。9公斤西紅柿能做十八瓶西紅柿醬。製作西紅柿醬，以成熟紅番茄為原料，經破碎、打漿、去皮和籽後濃縮。要把醬汁熬製粘稠。裝人瓶內後，先把瓶內空氣排除乾淨，再用保鮮膜封嚴瓶口，然後放入冰箱冷藏，保質期可長達一年。