小炒黃牛肉裏面像銀耳的是什麼

小炒黃牛肉裏面像銀耳的是黃牛的小白脛，黃牛肉中除看得到的粗大的脛，還有很多細小的白脛遍佈在裏面，炒熟了就會看到。