青椒醬怎麼做

1、將青椒一邊洗一邊摘掉蒂將泡豆角撈起來沖洗乾淨將全部材料都切碎備用。

2、準備炒鍋，熱鍋後倒入油（油要比平常炒菜的油多3-4倍左右），磨一些花椒碎到炒鍋裏面爆香。

3、倒入剛才切碎的全部材料一起炒。

4、倒入瘦肉末，炒幹之後就撈起備用。大蒜一頭全部掰開砸碎備用。

5、等到青辣椒炒到變成黃綠色的時候，放入適量的白糖和食鹽，用鍋鏟攪拌均勻，一般來説白糖都會比食鹽放得多一些。

6、放入蒜末，翻炒均勻，在出鍋之前放入少許香油調味即可。

7、提前準備好洗淨的玻璃瓶子（最好是玻璃的），要保證洗淨無水無油，等到炒好的辣椒醬晾涼之後就裝到瓶子裏面去，吃飯的時候加一點，非常下飯哦

需要提前準備好的材料包括：青椒300克、大蒜30克、花椒2克、醬油60毫升。

1、第一步把準備好的大蒜，辣椒切好，放一旁備用。

2、鍋內放油加熱，放入花椒翻炒。

3、放入蒜片，翻炒。

4、放入青椒，炒變軟。

5、放入醬油，小火煮開，1分鐘後關火。

6、盛出，完成了。