馬牙子蒜醃製方法

主料

馬牙子蒜 適量

輔料

鹽6克 白糖6克 白醋2湯匙

步驟

1、準備新鮮的馬牙子蒜

2、新鮮的馬牙子蒜，剝去外面的皮，裏面留層皮不要剝完，比較乾淨可以不用洗，如果有點髒了要洗淨

3、加入食鹽拌勻醃製12小時

4、12小時後蒜瓣表面有點起皺，雖然沒有清洗，也能醃製出水份，將水倒掉

5、然後加入白糖和白醋拌勻

6、玻璃瓶提前消毒乾淨，使玻璃瓶乾燥無水無油，將馬牙子蒜放入，用保鮮膜封口，蓋緊瓶蓋，陰涼處保存，最快一週就能吃