麻辣雜菜一鍋煮怎麼做

食材明細

土豆1個、冬瓜100克、粉絲、鵪鶉蛋、腐竹結、黑木耳、黑芝麻、郫縣豆瓣醬、香料、生薑、葱各適量。

做法

1、土豆，冬瓜去皮切片，鵪鶉蛋煮熟去殼。

2、腐竹結，黑木耳提前泡開。

3、粉絲泡軟。

4、燒開一鍋水，分別燙好粉絲，土豆，冬瓜，腐竹結，黑木耳。

5、燙好的材料分層鋪在一個大碗裏面。

6、炒香葱，姜，香料，郫縣豆瓣醬，加水燒開，加雞精，鹽過濾後倒進碗裏面。

7、最後撒上葱花，黑芝麻，淋上熱油即可。

主料火鍋底料1塊 輔料豆腐適量鴨血適量木耳適量黃花菜適量黃瓜適量油麥菜適量豆芽適量胡蘿蔔適量香菜適量 步驟1.所有蔬菜洗淨切好2.大盆中鋪上切好的黃瓜，胡蘿蔔，油麥菜墊底3.火鍋調料一塊入水中煮開，將其餘的蔬菜放入其中煮熟，倒入大盆中即可使用