羊前後腿哪個好

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羊前後腿哪個好

應該是後腿好吧。因為羊的前腿稍細一點,而後腿大而且肉也結實。我們吃羊肉,一般都會選後腿肉,好吃不膩。前腿肉略帶油,要是吃餃子,可選前腿肉。

後腿。

因為羊後腿與前腿比起來,較為發達,吃起來比較有嚼勁。羊前腿肉位於頸肉後部,包括前胸和前腱子的上部,肉質嬌嫩,味道鮮美,而羊後腿肉位是於羊的臀尖的肉,肥瘦各半,上筋肉相連,吃起來比較有嚼勁。

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