羊棒骨前腿好還是後腿好

養棒骨前腿好，前腿肉香。因為羊在行走的過程中前腿比後腿用力打，那麼前腿就比後腿更健壯些，長肉要多一點，肉質要比後腿好，不但多，而且細膩勁道，這樣口感就好一點。以此類推豬馬牛它們的前腿棒骨都比後腿棒骨好。們買豬馬羊肉的時候，尤其是買棒骨的時候，儘量買前腿棒骨。