豬腱子肉是後腿還是前腿

豬腱子肉是前腿肉不是後退肉。

豬的後退上頭的部份和臀部是相連的，為後坐肉很厚，前腿相比後坐要小的多得多，前腿肉少只有腱子肉和筋，前腿也叫豬肘子，肉很嫩，北方在紅白喜事的酒席上是必須上的一道葷菜，所以豬腱子肉是前腿不是後退。