油燜大蝦為什麼要放糖

因為冰糖加進去之後做出的油燜大蝦味道更好，色澤更加油亮。

大蝦營養很高，常吃對身體有益，尤其給孩子多吃，可助力成長，更聰明長個子，家裏有條件的話，建議多給孩子做的吃。大蝦可以水煮，可以清蒸，雖然這兩種做法最鮮美，營養流失少，但總是這麼做未免顯得乏味，偶爾可以做份油燜大蝦解饞。

油燜大蝦的製作並不難，大致有兩大步驟，一是煎炸大蝦，而是燜煮大蝦，不過為了好吃，要懂得怎麼去腥增香，這一點也很關鍵。