滷牛肉調料汁的做法

1碗裏放1勺蒜末+1勺白芝麻+1勺小米辣+1勺粗辣椒麪+1勺細辣椒麪+半小勺鹽

鍋裏倒一點油燒到冒煙倒在碗裏

邊倒邊攪拌(吃不了辣的就不要放小米辣了)

2再放2勺生抽+2勺醋+1小勺白糖+適量葱花/香菜+1勺芝麻醬

攪拌均勻就好啦!

不愛吃芝麻醬的可以不放!

讓水煮菜變得更好吃:煮菜的水裏加1丟丟鹽和油，會讓菜的顏色更好看更好吃!

滷牛肉的料汁，可以在超市裏購買，也能自己用調料調製出來。滷牛肉的蘸汁可以直接用滷汁調製，只要加入點蒜末和葱末即可，然後再放入一些鮮醬油、蠔油、香醋、香油、花椒油等，將其攪拌均勻。