芋頭滷牛肉的做法

用料

滷牛肉 一塊

芋頭 吃得下的分量

青辣椒（可選） 兩三根

醬油 

鹽 

做法步驟

步驟 1

洗乾淨芋頭，撕掉毛，連皮丟進鍋裏煮十分鐘左右，熟後撈出芋頭剝皮。太大的話切成合適大小。

步驟 2

乾淨鍋裏放油燒熱，把芋頭放進去翻炒一段時間。

步驟 3

加入開水，加入切好的滷牛肉，加適量醬油、鹽，煮五分鐘左右。

步驟 4

喜歡辣味的話加入切碎的青椒再煮兩分鐘。