孜然烤羊肉的醃製方法

食材

(主料)羊肉片350克

(主料)葱適量

(主料)洋葱半個

(主料)南姜粉適量

(主料)生抽適量

(輔料)孜然粉適量

(輔料)鹽適量

(輔料)油適量

步驟

1、

肉切成片，用清水浸泡兩個小時，中間要換水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗淨

2、

洋葱切塊，葱切成段

3、

取一個碗，放入所有的調味料，攪拌均勻

4、

浸泡好的羊肉片放入一個大碗裏，倒入調好的料

5、

加入洋葱塊，抓均勻，醃製30分鐘

6、

烤盤墊上錫紙，刷上一層油，放上醃好的羊肉，再羊肉的表面刷上一層油，再撒上一些孜然粉

7、

放入預熱好的烤箱裏，200度先烤10分鐘後再拿出來倒掉一些汁，再放入烤箱裏烤10分鐘

8、

出爐後，取一個盤子裏底下放兩葉生菜，再放上羊肉，表面再放上一些香菜，這樣一盤可口的烤羊肉就出來了，味道 極贊

孜然烤羊肉的醃製方法

先把羊肉改刀切成片，然後用料酒，生抽，黑胡椒，鹽，葱薑蒜，醃製半個小時以上，然後放烤盤烤，烤好以後放孜然粉，黑胡椒